Eden od inštitutov je izvedel raziskavo o tem, koliko let posameznik preživi v kuhinji. Za vzorec so uporabili sedemindvajset tisoč ljudi, starih med petnajst in šestdeset let, in to iz dvaindvajsetih držav. Po tej raziskavi naj bi ljudje iz Indije in Ukrajine najbolj pogosto pripravljali celostne obroke iz svežih sestavin, po čemer se lahko sklepa, da tudi največ časa preživijo v kuhinji. Ljudje obeh narodnosti naj bi v povprečju preživeli približno 13 ur na dan v kuhinji. Po tem, da se redko na mizi znajdejo vnaprej pripravljene jedi, so znani tudi Slovenci, zato je pomembno, da so njihove kuhinje moderne kuhinje.
Moderne kuhinje za udobje družine
V kuhinji se preživi veliko časa. Zato moderne kuhinje niso namenjene le posamezniku, ki kuha. Namenjene so celi družini. Morda so moderne kuhinje prostor, ki se celo pogosteje uporablja kot štab za druženje celotne družine. V kuhinji se pogosto znajdejo tudi obiski, ki pridejo na klepet in kavo ali čaj. Le katere ženske si ne želijo prijateljem razkazati svoje moderne kuhinje? Prostor, v katerem se preživi veliko časa, mora biti tak, da je všeč vsem članom družine, še posebej pa tistemu posamezniku ali tistima posameznikoma, ki sta v kuhinji največ časa. Vse moderne kuhinje so zasnovane tako, da članom družine kar najbolj olajšajo delo v kuhinji.
Moderne kuhinje za prijetno druženje
Glavna dela, ki se opravljajo v kuhinji in so povezana le s kuhinjskimi opravili, so: pomivanje posode, kuhanje, priprava obrokov in napitkov in peka peciva in pečenk. Večina družin na dan poje vsak tri obroke, od tega najmanj dva kuhana. Za pripravo zajtrka, kosila in večerje je vsega skupaj potrebnih kar nekaj ur, zato naj bodo moderne kuhinje vabljiv in prijeten prostor. Za kuhinjsko mizo pa veliko časa preživijo tudi otroci, ki hodijo v šolo, in v kuhinji napišejo domačo nalogo, pri čemer jim zagotovo pomaga ali eden od staršev ali pa celo oba, kuhinjska miza pa je pripravna tudi kot mesto, kamor se lahko položi več šolskih knjig.
